소화기 계통
소화기 계통소화의 첫번째 작용은 후각입니다. 음식의 향기는 우리의 미감에 호소하여 소화액의 분비를 촉진시킵니다. 소화의 두번째 작용은 음식을 맛보는 것 입니다. 특히 세리어는 액의 분비를 촉진합니다. 여기서 우리는 우디의 맛돌기는 4개이 기본적인 향기만 감지할 뿐이며 우리가 일반적으로 음식맛이라고 부르는 것의 대부분은 사실 그 향기라는점을 기억해야합니다. 코가 막히면 음식의 맛을 느낄 수 없는 이유가 여기에 있습니다. 소화기 계통 우리가 음식을 맛있게 만들면 우리는 그 맛을 즐길 수 있고 그 음식을 더 잘 소화할 수 있습니다. 그래서 주방에서 향신료와 향초를 사용하는 것 입니다. 에센스와 마찬가지로 식물과 향신료도 적량을 사용하면 가장 좋은 결과를 가져옵니다. 풍미있는 식품을 너무 많이 섭취하게 되면 소..
일상생활
2018. 1. 1. 17:58
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